¡Viaja en el tiempo hasta el período Edo! La historia de Dejima y las formas modernas de disfrutarla.

<El comienzo de Dejima ~internamiento portugués~>
En el siglo XVI, cuando se introdujeron las armas y el cristianismo en Japón, los señores feudales de todo el país comenzaron a solicitar transporte para los barcos portugueses con fines comerciales y religiosos, y se abrió el puerto de Nagasaki. Después de eso, Nagasaki se desarrolló rápidamente como base para el comercio portugués.
Sin embargo, el cristianismo se convirtió gradualmente en blanco de medidas enérgicas y el shogunato de Edo finalmente emitió una orden que prohibía el cristianismo. La persecución de los cristianos se volvió cada vez más severa, y en 1636, el shogunato construyó Dejima e internó a los portugueses para evitar que los portugueses hicieran proselitismo con el cristianismo y controlaran el comercio.

<Prosperidad de Dejima ~Comercio holandés~>
Los portugueses decidieron vivir en Dejima, pero su relación con el shogunato se deterioró debido al levantamiento entre agricultores cristianos de Shimabara y Amakusa al año siguiente. A los portugueses se les prohibió viajar a Japón y Dejima se convirtió en una isla deshabitada en sólo tres años.
Por otro lado, los holandeses se ganaron la confianza al mostrar su lealtad al shogunato bombardeando el castillo de Hara durante la rebelión de Shimabara. En 1641, el puesto comercial holandés de Hirado se trasladó a Dejima y, durante 1859 años, hasta 218, el comercio se realizó a través de Dejima como única ventana de Japón a Europa occidental, y Nagasaki experimentó una gran prosperidad. En el siglo XVII, el comercio entre Japón y los Países Bajos alcanzó su punto más activo y desempeñó un papel importante en la modernización de Japón.

〈El fin de Dejima ~ Cierre del puesto comercial holandés y apertura del país ~〉
En 1858, el shogunato firmó el Tratado de Amistad y Comercio entre Japón y Estados Unidos, abriendo efectivamente el país. Ese mismo año, se concluyó el Tratado de Amistad y Comercio entre Japón y los Países Bajos, que permitía a los japoneses entrar y salir de Dejima, y ​​el puesto comercial holandés comenzó a funcionar como consulado. Al año siguiente, cuando la Compañía Comercial Holandesa (ahora Países Bajos) comenzó a operar, el puesto comercial holandés finalmente se cerró.
Además, Yokohama, Kobe, Nagasaki, Hakodate y Niigata abrieron puertos en virtud del Tratado de Amistad y Comercio entre Japón y Estados Unidos. El comercio se expandió a todas partes de Japón. El centro del comercio de Nagasaki se trasladó al área de Minami-Yamate, que se convirtió en un asentamiento extranjero, y Nagasaki se desarrolló como una ciudad comercial internacional. Con el fin del período de aislamiento de Japón, Dejima también puso fin a su papel.

<¿Con qué tipo de cosas comerciaba Dejima? 〉
En el comercio holandés se importaban principalmente seda cruda, productos de algodón de la India y tejidos de lana de origen europeo, como el rasha. A partir de mediados del período Edo, el azúcar se convirtió en el principal producto importado, junto con los productos de vidrio llamados vidro y giyaman, la cerámica cocida en Europa, las medicinas, el soboku utilizado como tinte, la piel de tiburón y el estaño, el plomo y muchas otras cosas. importado.
La plata era el principal artículo de exportación de Japón a principios del período Edo, pero el shogunato vio como un problema la gran cantidad de plata que iba al extranjero, y después comenzó a exportar oro. A partir de la segunda mitad del siglo XVII, Japón comenzó a exportar cobre y, a partir de entonces, el cobre se convirtió en el principal artículo de exportación hasta el final del período Edo. Además, también se exportaron alcanfor, cerámica, productos de laca y productos de barrica, como salsa de soja y sake.

<¡La introducción del azúcar cambió la cultura alimentaria de Japón! 〉
El azúcar se introdujo por primera vez en Japón durante el período Nara, pero la cantidad importada en ese momento era muy pequeña. Era muy valioso y se usaba como medicina. Cuando las importaciones de azúcar aumentaron repentinamente debido al comercio holandés, la gente de Nagasaki comenzó a utilizar azúcar como alimento. Los dulces a base de azúcar como el castella, el konpeito y el marubolo nacieron en Nagasaki y tuvieron una gran influencia en el desarrollo de los dulces japoneses.
Los platos endulzados con azúcar ya eran muy caros. ¡La cocina tradicional de Nagasaki es un poco dulce porque se servía como plato de hospitalidad a los invitados!

<¡Ha llegado un animal raro! 〉
Dejima era la única ventana abierta a Europa occidental, y allí se trajeron desde el extranjero varios animales como camellos, elefantes y tigres. Muchos de ellos son animales raros que no existían en Japón en ese momento. Los animales migran desde Dejima a varios lugares, ¡y los japoneses se emocionan mucho cuando los ven por primera vez! Se dice que en Edo, grabados de ukiyo-e, goroku, juguetes, etc. que lo representan se extendieron por toda la ciudad.
Además, muchas aves extranjeras fueron importadas a mediados del período Edo, y los loros y periquitos de colores brillantes, así como los pájaros miná parlantes, se hicieron especialmente populares.

<¿Qué clase de personas había? 〉
En el puesto comercial holandés de Dejima vivían como máximo unos 15 holandeses, entre ellos el jefe del puesto comercial (kapitan), el subdirector comercial (hetle), los encargados de la carga, los contables, los empleados, los médicos y los cocineros. trabajadores, artesanos y gente del sudeste asiático que cuidaron a los holandeses.
Además, muchos japoneses trabajaron en Dejima, que estaba bajo el control del magistrado de Nagasaki. Parece que más de 100 japoneses trabajaron en diversos puestos, incluido un responsable llamado "Otona", un intérprete de Aranda que trabajaba como intérprete, un compañero compilador que le hacía las compras y un cocinero.
Se decía que Aranda Interpreter, que tenía la relación más estrecha con los holandeses, había tenido algunas valiosas experiencias en el extranjero, como compartir el café que disfrutaba el personal comercial y ser invitado al banquete de Año Nuevo.

〈¿Cuáles son algunos de los pocos placeres de los holandeses que no podían salir libremente de Dejima? 〉
Su mejor cambio de ritmo será visitar Edo. El viaje a Edo para rendir homenaje al shogun fue una de las pocas oportunidades de ver de cerca Japón fuera de Dejima. Parece que también visitaron el ``Kunchi'' en el Santuario Suwa, que es una tradición de Nagasaki.
También jugaba a menudo al billar y al bádminton como recreación. Era costumbre que los japoneses que visitaban Dejima recibieran comida holandesa y luego les mostraran una partida de billar.
También parecía disfrutar bebiendo alcohol. La cerveza se traía desde los Países Bajos en barco, pero cuando los barcos dejaron de llegar, hay constancia de que se elaboraba cerveza en Dejima. Además de cerveza, parece que se trajeron grandes cantidades de ginebra llamada genevar y durante las excavaciones en Dejima se encontraron fragmentos de botellas de ginebra.
Estos entretenimientos y bebidas se transmitieron desde Dejima a todo el país y se difundieron.

<¿Qué tipo de comida comiste en Dejima? 〉
Los holandeses tenían una dieta occidental, pero en aquella época era difícil conseguir carne vacuna en Japón. Por eso, para tener carne de vacuno para el banquete, se dice que en Dejima se criaban vacas transportadas desde Batavia (actual Yakarta).
También cultivaban verduras como patatas y las utilizaban para disfrutar de comidas lujosas durante el Año Nuevo holandés. El menú incluía "sopa con pollo kamaboko, pato asado, salchichas, verduras cocidas a fuego lento en mantequilla y pastel redondo de castella de postre". También se ofrecía vino, brandy y otros sakes japoneses, y también se servía café después de la comida. es.

Después de completar su función, Dejima desaparece mientras se recupera el área circundante. Después de eso, alrededor de 1951, la ciudad de Nagasaki llevó a cabo un proyecto de restauración, y los edificios y el paisaje fueron devueltos a los tiempos modernos como las "Ruinas del puesto comercial Dejima Waran".
El Dejima actual tiene habitaciones y materiales que recrean la vida en esa época, haciéndote sentir como si hubieras viajado en el tiempo a Dejima en el período Edo.
Los trabajos de restauración de la ciudad de Nagasaki aún continúan, con el objetivo de restaurar completamente Dejima tal como era a principios del siglo XIX.

Puente Dejima Omotemon, que se extiende sobre las ruinas del puesto comercial Dejima Waran. Este puente, que fue construido en el centro de Dejima por primera vez en unos 130 años, es un símbolo de Dejima y sirvió como puente entre Edomachi y Dejima.
Durante el período de aislamiento nacional, el puente de piedra "Puente Viejo Dejima" se construyó en este lugar y fue un puente importante para los holandeses y japoneses, así como para el paso de elefantes y camellos, pero fue retirado en 1888. durante las obras de desvío del río Nakashima. Ha desaparecido.
Con el tiempo, los planes para restaurar el puente avanzaron en el proyecto de restauración y mantenimiento de Dejima liderado por la ciudad de Nagasaki, y en 2017, el "Puente Dejima Omotemon", que permite entrar y salir de Dejima desde el frente de Dejima cruzando el agua. de superficie, fue finalizado en XNUMX. Fue finalizado.
En este lugar, realmente se puede sentir que Dejima, que fue recuperada y conectada a la tierra, alguna vez fue una "isla". ¡El paisaje que recuerda a la antigua Dejima es espectacular! Al cruzar este puente, recuerde esos días y disfrute de la vista de Dejima que se extiende más allá de la puerta principal.