[Área de Shianbashi/Doza] Botsu, nueva comida gourmet en escalera

¡La zona de Shianbashi, iluminada con luces de neón, es un enorme patio de comidas!

Por supuesto, puedes pasar mucho tiempo allí, pero con una variedad de restaurantes alineados, también es un lugar perfecto para disfrutar comiendo mientras caminas sin ningún trabajo preliminar. Es como un enorme patio de comidas.
Es una ciudad gourmet única en su tipo donde tanto los lugareños como los turistas pueden disfrutar Nagasaki al máximo, y también es una ciudad de neón.
No tengas miedo de dar un paso adelante mientras piensas en deliciosos pensamientos sobre Shianbashi. Luces de neón por la noche y comida gourmet te esperan.

Todo comienza con un bocado. Del conmovedor “sabor de la felicidad”

Primero, comience su recorrido gastronómico en Hountei Honten Torifuku.
Recomendamos la famosa gyoza del tamaño de un bocado, que ha sido amada por generaciones durante generaciones, y el pollo frito heredado del famoso restaurante ya desaparecido.

Nagasaki se ha desarrollado incorporando culturas extranjeras.
Entre las comidas gourmet, los lugareños lo adoran desde hace mucho tiempo por su estilo de "mordisco" fácil y al mismo tiempo por tener un sabor chino distintivo. La masa de piel fina está rellena de cerdo añejo Unzen y cebollas caseras, y es tan deliciosa que no puedes evitar probar la siguiente.
Además, el pollo frito elaborado con pollo a las hierbas domésticas tiene una armonía irresistible de carne suave y salsa añeja.


[Tienda principal Hountei Torifuku]
TEL: 095-823-4042
8-9 Dozacho, ciudad de Nagasaki
Horario comercial: 17:30-24:00
Cerrado: días festivos irregulares
Plazas: 76 plazas
Estacionamiento: Ninguno

Un delicioso aliento de Nagasaki = Un restaurante de sushi donde podrás disfrutar del marisco

A continuación, visité el Sushi Bar Ibukiji, ubicado cerca de la entrada a Shianbashi.
Sí, como sugiere el nombre "Sushiba", es un restaurante de sushi.

Durante el período Edo, el sushi era un tipo de comida rápida que se podía disfrutar fácilmente. Por eso es una buena idea incluirlo en tu plan de alimentación. Especialmente Nagasaki, el "reino marino". La frescura, la variedad de aderezos y, por supuesto, la delicia son evidentes. No importa por dónde pases por el noren, creo que te sentirás satisfecho.
Esta vez disfrutémoslo en un ambiente un poco más elegante. Este restaurante se centra especialmente en el pescado local y el sake local. Todos los platos del menú están elaborados con ingredientes de temporada cuidadosamente seleccionados por el chef entre los mariscos capturados ese día. El espacio solo tiene 10 asientos en el mostrador, por lo que es fácil pasar incluso si estás solo.


[Bar de sushi Ibukichi]
TEL: 095-826-5353
5-6 Honkaimachi, ciudad de Nagasaki
Horario comercial: 17:00-23:00
Cerrado: martes/feriados irregulares
Plazas: 10 plazas
Estacionamiento: Ninguno

En busca de un oden de larga data nadando en una olla cuadrada

Momowaka, una tienda especializada en oden, está ubicada en el extremo oeste de Shianbashi Yokocho, donde te saludan faroles rojos iluminados silenciosamente.
Fundada a principios de la era Showa, es una tienda de larga trayectoria con más de 90 años de historia. Frente al mostrador, hay una olla llena de aderezos de oden alineada en filas.

Existe una amplia gama de variaciones, desde el oden estándar, como el rábano y el konnyaku, hasta platos populares como los rollitos de col y el longan.
Oden en Nagasaki se caracteriza por un dashi dulce basado en el suave sabor del ago-dashi. Y ``kanboko'' (pasta) elaborada con abundante marisco. Nerimono también es dulce, pero sorprendentemente combina bien con el alcohol.
Si pides oden bien caliente o incluso sake caliente mientras estás sentado en el mostrador, tu mente y tu cuerpo se calentarán.
Una vez que te hayas calentado hasta el fondo, podrás reanudar tu paseo por el puente Shianbashi en busca de la próxima comida gourmet.


[Momowaka]
TEL: 095-823-3392
3-1 Honkaimachi, ciudad de Nagasaki
Horario comercial: 18:00-24:00
Cerrado: domingos, festivos
Plazas: 24 plazas
Estacionamiento: Ninguno

¡Una baza para comer mientras se camina! Butaman, un plato familiar para los habitantes de Nagasaki

Si quieres atiborrarte de comida gourmet de Nagasaki, echa un vistazo a este también.
Se trata de un cerdo que se dice que fue introducido desde China en Dejima en Nagasaki y extendido por todo el país. Los panecillos de cerdo de Momotaro están hechos 100% con carne de cerdo de Nagasaki y cebolla, e incluso la piel es deliciosa, hecha con una mezcla de harina patentada.

Puedes comprar un tamaño pequeño por 1 yenes, así que puedes comprarlo dependiendo de qué tan lleno esté tu estómago.
¡El encanto es la sensación cálida! Está recién cocido al vapor en una vaporera, por lo que es perfecto para la temporada de frío.
También me gusta la comodidad de poder enchufarlo en cualquier momento cuando salgo a comer.


[Tienda Butaman Momotaro Shianbashi de Nagasaki]
TEL: 095-822-8990
2-1 Honkaimachi, ciudad de Nagasaki
Horario comercial: 17:00-24:00 (viernes y sábado 15:00-)
Cerrado: domingo

Si quieres terminar tu noche en Nagasaki, ¡aquí lo tienes! Famoso restaurante de bolas de arroz.

Y luego al final del recorrido gastronómico.
``¡Naturalmente, terminaremos con bolas de arroz! ”, así que fui al popular Kani-ya. Este es un restaurante que ha creado una cultura gastronómica única en Nagasaki que dice: "El onigiri es la mejor manera de disfrutar una bebida".

Kaniya es también una de las tiendas más antiguas y famosas de Shianbashi.
No hace falta decir que esta tienda se especializa en onigiri y ochazuke. Podrás disfrutar de una amplia variedad de bolas de arroz recién hechas, como caballa salada, hojas de mostaza y salmón. Estas bolas de arroz están hechas a mano por artesanos utilizando arroz cuidadosamente seleccionado y alga Ariake de la más alta calidad. ¡Es tan delicioso que incluso si estás lleno, seguirás enganchado!
Está abierto hasta altas horas de la noche, por lo que hay bastantes personas caminando de forma escalonada a través de las cortinas noren.


[Tienda principal de Kaniya Doza]
TEL: 095-823-4232
10-2 Dozacho, ciudad de Nagasaki
Horario comercial: 18:00-3:00
Cerrado: domingos y festivos irregulares