
Un “pedigrí de delicias” alimentado por la naturaleza y la historia
¡Exquisito! 5 restaurantes donde disfrutar de la carne Nagasaki Wagyu
Nagasaki Wagyu, que ganó el Premio del Primer Ministro en la Exposición Nacional de Competencia de la Carne Wagyu, que se dice que son las "Olimpíadas de la Carne Wagyu", y ostenta el título de la mejor de Japón, es conocida por su carne magra que tiene la Sabor natural de la carne y su sabor suave. Esta carne tiene un buen equilibrio entre sabor y grasa. Entre ellos, "Dejima Barairo" es una carne de marca muy rara.
Hablando de "Nagasaki gourmet", los platos de mariscos que aprovechan la ventaja geográfica de ser una de las mejores zonas de pesca del país son populares, con alimentos para el alma como el champon, sara udon y el arroz turco amado por los ciudadanos en la cima. .Aquí, presentaremos algunos platos recomendados por escritores gourmet locales. ¡Seleccionaremos cuidadosamente restaurantes donde podrá disfrutar de la "carne Wagyu de Nagasaki"!
Akame es un popular restaurante de teppanyaki ubicado en el área de Doza. Utilizando ingredientes cuidadosamente seleccionados, principalmente de la prefectura de Nagasaki, te deleitaremos con delicias que aprovechan la temporada. ``Queremos que disfrutes del momento más delicioso cocinando los mejores ingredientes de diversas formas.'' Ofrecemos una variedad de platos exquisitos preparados de diversas formas. El plato más recomendado es el filete elaborado con Dejima Rose, una rara marca de carne Nagasaki Wagyu. Podrás disfrutar del exquisito sabor de la comida, que se asa vigorosamente sobre una gran plancha de hierro. No dejes de disfrutarlo con una amplia selección de bebidas alcohólicas que combinan bien con la carne.
Nagasaki Teppan ojos rojos
9-17 Dozacho, ciudad de Nagasaki
095-826-3777
17:30~23:00
Sin descanso
Un restaurante ubicado en la zona de Hamaguchi, la segunda zona más grande del centro de la ciudad de Nagasaki, donde se puede disfrutar principalmente de shabu-shabu pero también de sukiyaki. Esta es una joya escondida que ofrece hospitalidad sobre tres pilares: comida, espacio y servicio. Aquí, pruebe los platos de shabu-shabu y sukiyaki elaborados con la lujosa carne de res Nagasaki Wagyu. Podrás disfrutar de una experiencia cárnica deslumbrante que consiste principalmente en solomillo de rango A5, el grado más alto de carne de res Nagasaki Wagyu. Disfrute del shabu-shabu con ponzu casero y salsa de sésamo y del sukiyaki con warishita casera.
Shabu Shabu Hirano
7F Edificio Ushijima, 4-2 Hamaguchicho, Ciudad de Nagasaki
095-842-5566
17:00~23:00 (Entrar a la tienda ~22:00)
Cerrado los domingos (cerrado los lunes si el lunes es feriado)
Hilton Nagasaki está ubicado justo al lado de la salida oeste de la estación de Nagasaki. El restaurante japonés que se encuentra tranquilamente en el primer piso es "Tamatsurumi". Este es un nuevo estilo de cena donde puedes disfrutar de teppanyaki, tempura y sushi en un solo espacio. En Teppanyaki, puedes disfrutar de filetes de ternera Nagasaki Wagyu y solomillo. ¡La alta calidad del gusto y la hospitalidad es exclusiva de una marca global! Otro atractivo es que podrás experimentar las habilidades del chef en una experiencia en vivo.
Restaurante japonés Hilton Nagasaki Tamatsurumi
4-2 Onoecho, ciudad de Nagasaki
095-829-5466
11:30~os14:00/17:30~os20:00
Teppanyaki: Cerrado todos los lunes (excepto festivos)
"Mercado Kaido Kamome de Nagasaki"Minori Cafe, ubicado en el interior, es una tienda gestionada directamente por JA Zen-Noh. Basados en el concepto de "producción local para consumo local", estamos orgullosos de nuestro menú, elaborado con ingredientes locales frescos. Aquí también se sirve carne Nagasaki Wagyu al estilo de una cafetería. El bistec es un plato fijo y el rosbif está disponible como plato fijo, plato de arroz o incluso mini parfait, para que puedas disfrutarlo fácilmente. Está ubicado en la estación, para que puedas incorporarlo a tus planes de viaje de manera eficiente. Además, ofrecemos una variedad de ingredientes de Nagasaki, como carne de res, cerdo, pollo, verduras y frutas. También es popular y cuenta con una amplia variedad la carta de parfaits, donde podrás disfrutar de frutas de temporada según la temporada.
Tienda de la estación Minori Cafe Nagasaki
1-67 Onoe-cho, ciudad de Nagasaki, mercado Nagasaki Kaido Kamome
095-893-8222
11:00~22:00 (OS21:15)
Sin descanso
Niku no Marushin, ubicada en Shindaikucho, es una carnicería que compra carne entera de Nagasaki Wagyu y tiene buena reputación por ofrecer una amplia variedad de cortes. El "café de carne" producido por esta empresa es la "tienda de carne sukky Meganebashi" ubicada en la calle comercial Nakadori. Puedes disfrutar de varias partes del "Dejima Barairo" como filete, lomo, costillas y muslos a un precio razonable con almuerzos de bistec, almuerzos de yakiniku, etc. También hay un espacio de venta de carne dentro de la cafetería, donde también se puede sacar carne fresca.
carne sucky tienda meganebashi
3-26 Ginyacho, edificio Tomonari 1F de la ciudad de Nagasaki
095-800-3135
11:00~18:00 (OS17:30)
Cerrado los jueves
¿Conoces la carne Nagasaki Wagyu “Dejima Barairo”?
``Nagasaki Wagyu'' ganó el Premio del Primer Ministro en la ``2012ª Exposición Nacional de Competencia en Wagyu'', celebrada una vez cada cinco años en los Juegos Olímpicos de Wagyu celebrados en 24 (Heisei 5), y recibió el título de número uno en Japón. . Entre estos deliciosos productos de carne vacuna, "Dejima Barairo" es producido únicamente por ocho granjeros de la ciudad de Nagasaki que son miembros del JA Nagasaki Seihi Nagasaki Area Fatttening Beef Club.
La tasa de producción es inferior al 9% de la carne de vacuno Nagasaki Wagyu, lo cual es poco común, pero aprovechando el pequeño número de agricultores de élite, todos los agricultores practican el manejo de la alimentación basándose en la teoría de la producción y la fisiología de la carne. No hay variación en la calidad y aproximadamente el 75% de nuestros productos son de grado 4 a 5, lo que proporciona un alto nivel de delicia.
Se le dio este nombre por su color rojo brillante, que recuerda al color de una rosa, y su alto rendimiento de carne y su espesa carne de rosa. La calidad de la carne está bien equilibrada y el sabor natural de la carne, que es refrescante y. Se derrite en la boca y alegrará tu mesa del comedor.

Voces especiales de los ciudadanos de Nagasaki.
Cuando escuché las voces de los ciudadanos, me di cuenta de que había tantas cosas en Nagasaki que no conocía. Este año, vayamos a Nagasaki que no conoces.

Shu Tanaka
"Nagasaki Wagyu" se refiere a la carne Wagyu producida con fines de engorde en la prefectura de Nagasaki, que se encuentra en el extremo occidental de Kyushu y consta de una península e islas remotas con una costa hermosa y compleja. La carne Nagasaki Wagyu ocupó el puesto número uno en Japón en la categoría de carne de vacuno de la décima competencia de Nagasaki de la Exposición Nacional de Competencia de la Carne Wagyu, que se celebra una vez cada cinco años, y ganó un premio especial en la undécima competencia de Miyazaki. Asegúrese de probar una de las mejores marcas de carne de res de Japón, que tiene un equilibrio perfecto entre carne magra con su sabor natural y grasa suave.
Shu Tanaka
Consejo de Promoción de Marca Nagasaki Wagyu

Mimi Machida
Soy de Okinawa, así que no sabía mucho sobre la carne en Nagasaki, pero después de mudarme a Nagasaki, trabajé en una carnicería y pude aprender mucho sobre los diferentes tipos de carne. Entre ellos, la carne Nagasaki Wagyu tiene el sabor natural de la carne, es tierna y es muy popular y apreciada por los clientes. ! Hay muchas partes diferentes de la carne Wagyu de Nagasaki y hay muchas maneras de comerla, como filete, shabu-shabu y sukiyaki, ¡así que me gustaría que la gente de otras prefecturas la probara también! Además, la carnicería Meat Marushin y el Meatsukky Meat Cafe donde trabajo tienen mucha carne deliciosa en exhibición, así que si vienes a Nagasaki, ¡asegúrate de pasar por aquí! !
Mimi Machida
personal de marushin de carne

Takuma Takaiwa
Entre la carne Wagyu de Nagasaki, ocho productores crían "Dejima Barairo" en la ciudad de Nagasaki. Nuestra marca de carne de res ha sido clasificada como la número uno en Japón y estamos trabajando para promover su delicia. Se dice que "Dejima", que también se menciona en la marca, fue un lugar donde se cultivó la cultura del consumo de carne de res desde una etapa temprana, ya que estaba abierto a los países extranjeros. Me gustaría transmitir el atractivo de esta comida no sólo por su sabor, sino también por el hecho de que es una comida que te permite sentir la historia de los intercambios entre Nagasaki.
Takuma Takaiwa
División de Promoción Comercial de la ciudad de Nagasaki